遊日珈琲"CHILL OUT"

みなさんこんにちは!NAT PARKスタッフのりきです!


今回は前回ご紹介した遊日珈琲から"CHILL OUT"の紹介です!


〜CHILL OUTの概要〜


品名:ガサゲWS

産地:ケニア

地域:キアンブ郡

標高:1700〜1800m

精選:ウォッシュド

品種:SL28、ルイル11


特徴:ほどよい酸味で苦味が少なくコーヒーの香ばしさが口一杯に広がります。アイスコーヒーで飲むのもおすすめです。酸味、旨味、コクのバランスの取れたコーヒーです。


さて、前回は標高についてお話しましたね!標高は高ければ高いほど高品質なコーヒーといえる一つの指標のようなものでしたね!前回ご紹介した"SUN RISE"と今回の"CHILL OUT"を比較するとCHILL OUTの方が標高が高いところで育てられていますね!

つまりCHILL OUTの方が高品質なコーヒーなのかもしれませんね!


そして今回は精選についても少し触れていきたいと思います。


精選とは収穫したコーヒーの実から、生豆を取り出す作業のことです!



精選にはさまざまな方法があります!


今回は厳選して2種類の方法をご紹介します!


①ナチュラル

ナチュラルは非水洗式と呼ばれる水をほとんど使わずに精選する方法です!

味わいは、酸味が穏やかで、果実の成分が乾燥中に種子へと移り、ナッツのような香りと甘みを楽しめるとされています!


②ウォッシュド

ウォッシュドは水洗式と呼ばれコーヒーチェリーを水洗いすることで種子のみを取り出す精選方法です!味わいは、雑味が少なくクリアな味わいを楽しめると言われています!


精選方法で全く味が違うなんて面白いですよね!



NAT PARKで販売している遊日珈琲も精選方法が違い味も全く違うのでぜひ飲み比べてみてほしいです!


キャンプのお供に遊日珈琲を連れて行ってあげてください!


今回は遊日珈琲から"CHILL OUT"のご紹介でした!


今日も美味しいコーヒーを届けられるように焙煎頑張りたいと思います!


皆様のお越しをお待ちしております〜! それでは!


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〜NAT PARK〜

千葉県いすみ市にあるプライベートキャンプ場

荒地を0から全てセルフビルドにて創られた当キャンプ場では、

サボテン・多肉植物・雑貨などの販売も行っております。

また、常設されるデリボーイのキッチンカーではソフトドリンク・アルコール共に宿泊されるお客さまに300円で提供しております。


アクセス:千葉県いすみ市小池281

JR外房線浪花駅より徒歩15分


〜キャンプサイト情報〜    

グループサイト

「TENT PARK」最大4組まで かなり広いです!!

「CINEMA PARK」1組限定! プロジェクターで映画みれます!

「WOODS PARK "小屋付き"」1組限定! エアコン付きの小屋で快適な夏を!


ソロキャン専用サイト→「HERMIT PARK」夜はデリボーイ前に集まりましょう!


全サイト直火OK! 焚き火台がなくても焚き火をお楽しみいただけます!